Horneado final
1. Pinta cada scone con yema batida usando una brocha de repostería.
2. Hornea 12-14 minutos hasta que estén dorados. ¡El aroma te indicará cuándo están listos!
Secretos para unos scones perfectos
La textura ideal
El yogur es el ingrediente mágico que aporta jugosidad. Para máxima esponjosidad:
• Usa mantequilla fría, no derretida
• Mezcla solo hasta integrar los ingredientes
• Trabaja la masa lo mínimo posible
Servir como un auténtico británico
Tradicionalmente se disfrutan en la hora del té con:
• Mermelada de fresa o frambuesa
• Clotted cream (nata espesa)
• Una taza de Earl Grey con leche
¡Deja que se enfríen 5 minutos antes de partirlos por la mitad! ¿Listo para sorprender con esta receta infalible?
