Enfriado
Deja que el flan alcance la temperatura ambiente.
Después refrigéralo durante al menos seis horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
Cómo desmoldarlo
Pasa un cuchillo por los bordes del molde.
Coloca un plato encima y dale la vuelta con cuidado.
El caramelo cubrirá automáticamente toda la superficie del flan.
Consejos para un flan perfecto
No batas demasiado los huevos para evitar burbujas.
Cocina siempre al baño María.
Utiliza leche entera para una textura más cremosa.
Deja reposar el flan antes de servirlo.
Variaciones
Puedes preparar diferentes versiones:
Flan de café.
Flan de coco.
Flan de queso crema.
Flan de chocolate.
Flan de naranja.
Flan con leche condensada.
Información nutricional aproximada
Por cada porción:
Calorías: 245 kcal.
Proteínas: 8 g.
Grasas: 8 g.
Carbohidratos: 35 g.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura?
Puede conservarse en el refrigerador entre cuatro y cinco días.
¿Se puede congelar?
No es recomendable, ya que puede perder su textura cremosa.
¿Por qué aparecen agujeros en el flan?
Generalmente ocurre cuando se cocina a una temperatura demasiado alta o durante demasiado tiempo.
Conclusión
El flan casero de vainilla nunca pasa de moda. Su combinación de caramelo dorado y crema suave lo convierte en uno de los postres más apreciados de la cocina tradicional. Con esta receta conseguirás un resultado delicioso, elegante y perfecto para compartir con toda la familia.
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